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オススメ

釜揚げしらす

遠州灘地図

獲れた当日釜揚げしたしらす

当店がお届けする釜揚げしらすは、水揚げ当日に釜揚げしたものを発送しています。
だから、新鮮さが違います

新鮮な釜揚げしらすは、べちゃべちゃしたり、逆にパサパサしたりすることがなく、生臭さや、苦みもありません。
ふっくらとしていて、しらす本来のおいしさが味わえます。

ただ、風の強い日や海がシケた時など、しらす漁に出られません。
さらに、漁ができたとしても、店長が納得するような品質のしらすが獲れない場合もあります。

そのため、お届け日のご指定はできません
また、配達日のご指定をされても、4〜5日、 最悪 2週間程度、遅れることもあります。

本当に新鮮でおいしい釜揚げしらすだけをお届けしたいという、店長のこだわりですので、ご了承いただければ嬉しく思います。

そして、当日に釜揚げしただけでなく、当店の釜揚げしらすが多くの方に「ほかで食べたのとは違う」、「本当においしい」と指示されているそのワケは…。

釜揚げしらす

静岡遠州灘産しらす

しらすは、茨城以南から九州までの太平洋側でとれますが、 有数の産地であり、ブランドといえば、静岡県の遠州灘です。

遠州灘は、静岡県最南端の御前崎から、うなぎで有名な浜名湖あたりまでの海域のこと。
この海域でとれるしらすは、日本一の魚市場、東京の築地市場で、一番評価が高く、 取引されている超一級品です。

では、なぜ遠州灘のしらすは、超一級品なのでしょうか?

黒潮がすぐ近くを通り、御前崎の東には駿河湾をひかえ、 太田川、天竜川など 大きな川や、浜名湖から、良質のブランクトンが流れ込み、また遠浅な地形。

このような特異な環境は、良質なしらすが生まれて育つのに適していると考えられます。
焼津屋の釜揚げしらすは、この遠州灘産だけをお届けしています。

しらす漁

あじ開き
あじ干物
あじ干物
朝食にぴったり小さめサイズ

アジ開きでは、全国シェアの80%
全国トップの静岡県 沼津市で、製造。

アイルランドやオランダ、フランス産などの臭みがある、
細長い感じの大きなアジではありません。

水産資源の宝庫 九州の長崎で取れた「丸あじ」と呼ばれる、丸みがあり、あぶらがほど良くのっている新鮮な真あじを開いています。

ジュワジュワっと 焼きたてを箸でほぐし、
お醤油をたらりと 一回し

ホロホロとした身をつまみ、お口にパクリ またパクリ 。店長は、毎朝1枚食べています。
あじ干物

身の色が赤みを帯び、とってもきれい
ほんのりと、甘みがあるので、まろやかな味に仕上がっています。

小さめのアジなので、朝食にオススメ
焼きたて、アジ開きの、ホクホク感をお楽しみ下さい!

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価格:2980円(税込)
品番:osusume-1


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商品詳細
釜揚げしらす 200g
真あじ 5枚
賞味期限
釜揚げしらす 冷蔵5日
真あじ 冷蔵5日
お届け日時
在庫がある場合→即日発送
在庫がない場合→入荷後発送

注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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