干し桜えび100g

静岡県駿河湾の特産品


干し桜えびは、そのまま食べてもおいしいですが、

カリカリっに揚げたばかりの
アツアツっのかき揚げに 天つゆが、オススメ

桜えびご飯、お好み焼き、野菜炒め、
茶碗蒸しなどにも、お使いただけます。

桜えびは希少品


桜えびは、日本では
静岡の駿河湾だけに生息していて

世界的にも希少な価値のある海老。

赤系の半透明の小さな海老で、全長は2cm前後
由比港と大井川港だけに、水揚げされていて、
漁期は、年に 2回。

春漁 2ヶ月（ 4〜5月 ）と秋漁 2ヶ月（ 11〜12月 ）
だいたい 2ヶ月の間に、15〜20 回 行われていて

前日の夜に水揚げされた桜えびは
翌日の朝 6:00 にセリが行われます。

国産と輸入品の違い


台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびが、日本には輸入されています。
当店は、輸入品の桜えびは扱っておりません。

全て地物、駿河湾産の厳選されたものを販売しています。

地物　駿河湾産の桜えびは、
出回っている台湾産のものとくらべると

一回り以上、大きく、風味が抜群。

甘みも強くて、美味しさが格段に上ですね。

駿河湾産の厳選された逸品


静岡　駿河湾特産、産直桜えび。

干し桜えびとは、
砂浜ちかくの空き地に、敷き詰めた網の上に
生の桜えびを広げ、そのまま干したもので

味付けなど全くせずに
干し上げた桜えびそのままです。

太陽と潮風にさらされ、凝縮した、
美味しい桜えびの味をお楽しみ下さい。

桜えびの豆知識


桜えびは、カルシウムの女王と呼ばれ、
豊富なカルシウム量があります。

100g中に、なんと、2000mgが含まれていて
カルシウムが多いといわれるチーズが1300mg、ヨーグルトが120mgですから、その多さがわかると思います。

干し桜えびを使った、桜えびの炒り煮、桜えびのかき揚げ、桜えび入りのやきそば、お好み焼きをたべて健康生活を目指しましょう。