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| ● 作り方 ● | |
| 1) | かに身を殻から出す。（出た汁は捨てずに、あんかけに混ぜる。） |
| 2) | れんこんは長さ2cmくらいで千切りにする。 |
| 3) | 鍋に300ccのお湯を沸かし、固形スープを入れる。 ほぐしたカニの身少しと枝豆をいれ、しお・しょうゆで味を調える。 片栗粉であんかけにする。 |
| 4) | ボールに(1)と(2)を入れ、卵を割りほぐす |
| 5) | 熱くしたフライパンに、ごま油をいれ香りが出たら(4)を入れてふんわりと焼き上げる。 |
| 6) | 出来上がったら、皿に盛りあんかけをかける。 |
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 今回の「 かに玉 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ ずわいがにです。 |
