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● 作り方 ● | |
1) | 具になるスパゲティを作っていきましょう。 |
2) | できたスパゲティは、バターを塗ったグラタン皿に 平らに盛りましょう。 |
3) | ホワイトソースを作りますよ♪ お鍋にバター50gを入れ、弱火でとかしながら、小麦粉を加えます。 練るように木ベラでかき混ぜながら、少しずつ牛乳を加えていきます。 (20回くらいに分けるような感じで) |
4) | 牛乳を全部入れたら、かにのむき身を入れます。 塩こしょうで、味をみて、ひと煮たちさせましょう。 |
5) | さあ もうちょっとです。がんばって♪ グラタン皿のスパゲティの上に、ホワイトソースをかけていき 切り込みを入れたツメや足、チーズとグリーンピースをちらします。 |
6) | オーブンで、7~8分。ところどころに こんがりと焼き色がつくまで、焼けば出来上がり~~で~~す! |
今回の「かにのグラタン」に使用した、焼津屋厳選の食材は! ずわいがにです。 |