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| ● 作り方 ● | |
| 1) |
カニは、冷蔵庫で戻し、食べやすいように節を包丁でカット、切れ込みなどいれておきます。 |
| 2) | フライパンにオイル。好みの大きさに切ったショウガを炒めます。 春雨を入れ、しょうゆ・つゆのもと・砂糖・酒を加え炒めます。 透き通るくらいになってきたら、カニ・シイタケを加えてさらに炒めます。 |
| 3) | ビーフンの味を見ていい漢字だったら、コショウを振り、バターを加え混ぜ合わせます。 最後に、あさつきとゴマを振って出来上がり。 (めんつゆのかわりに、オイスターソースでもおいしいです) |
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 今回の「ずわいの豪華ビーフン 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ ずわいがにです。 |
