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| ● 作り方 ● | |
| 1) | じゃがいもは皮のままゆでて皮をむき、 熱いうちにつぶしてタマネギとニンニクのすりおろしを入れる。 |
| 2) | そこに、オリーブオイル、サラダ油を少しずつ入れて混ぜる。 |
| 3) | 皮から出したたらこを酢でのばして混ぜる。 |
| 4) | バゲットを薄切りにしてニンニク、バターをつけて焼く（ガーリックトースト）。 その上に(3)のタラモサラダをのせ、パセリをふっていただく。 |
| *) | ワインにも良くあうおしゃれなバゲットです。 |
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 今回の「タラモサラダのバゲットのせ」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 切れたらこです。 |
