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● 作り方 ● | |
1) | たらこの薄皮をとる |
2) | じゃがいもを茹でてあたたかいうちに潰し、牛乳、レモン汁とコショウをあえる |
3) | (2)に、たらこ、枝豆と刻んだ紫蘇を入れてさっとあえてから最後にマヨネーズをあえる |
4) | 飾りにトマトをおく |
*) | いつもはお酢を入れるのですが、今回は洋風にレモン汁にしてみました。 和のハーブの紫蘇を入れたのが今回のアレンジです。 塩を入れなくても、たらことマヨネーズの塩気で十分でした。 |
今回の「たらことじゃがいものサラダ」に使用した、焼津屋厳選の食材は! 切れたらこです。 |