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● 作り方 ● | |
1) | 卵の白身を切るようにして混ぜる |
2) | 白身の中にしらすをいれてかき混ぜる |
3) | それをフライパンに流しいれ、その上にのりを置く。弱火でじっくり焼く 弱火でじっくり焼き、そのときにフライパン返しで押し付けるように焼く |
4) | 両面に焼き色がついたら、最後に ごま油香り付けにいれて出来上がり。 |
* | 幼児食にする時は、しらすの塩だしをしておく。 しらすの塩加減で、醤油の量を加減したほうが良いかも・・・ 親は、お酒のあてにおいしかったです。 子供は、おいしかったみたいで、おやつにも良いかも、 |
今回の「 しらすのせんべい 」に使用した、焼津屋厳選の食材は! しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |