|
|||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
| ● 作り方 ● | |
| 1) | にんじんを千切りにして、レンジで2，3分加熱する（固さが残るくらい） |
| 2) | イタリアンパセリは小さめにちぎっておく |
| 3) | しらす干しは、さっと湯通しし、ペーパーなどで水気をしっかりと切る |
| 4) | レモンを絞り、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる |
| 5) | 材料をドレッシングであえる |
| * | 簡単に作れて、洋食にあいます。 このドレッシングは何でも地中海風になります |
| 注 | にんじんを加熱しすぎると、べたべたになってしまう しらす干しの水切りをしっかりしないと、水っぽくてまずくなる あえる時、先にしらすとイタリアンパセリをあえてから、にんじんを入れると味が混じりやすい |
 |
 今回の「 しらす入りにんじんサラダ 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |
