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| ● 作り方 ● | |
| 1) | ご飯はほぐしておき、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにしておきます。 |
| 2) | フライパンに胡麻油・おろし生姜を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。 |
| 3) | 溶き卵を入れて炒めたら、玉ねぎ・人参・ピーマンを加え火が通るまで炒めます。 |
| 4) | ご飯としらす干しを入れ、強火で混ぜ合わせ、炒めます。 |
| 5) | 塩胡椒・醤油で味を調え（しらすの塩加減によって調整する）、 仕上げに青ねぎを加えて出来上り。 |
| * | 今回は炊き立てのご飯で作ったので、水っぽくなっちゃいました。 |
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 今回の「 しらすのカラフルチャーハン 」に使用した、焼津屋厳選の食材は！ しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |
