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まぐろ > 料理レシピ > さつま揚げ料理のレシピ > さつま揚げと根菜の味噌煮
レシピ : 吉光 恵美子 様
マルショウ料理レシピ さつま揚げの料理:さつま揚げと根菜の味噌煮
● 材料一覧 (4人分) ●
さつま揚げ 2枚
ごぼう 150グラム
にんじん 100グラム
大根 200グラム
さやいんげん 6本
だし汁 900~1000cc
小サジ4
みりん 小サジ4
しょうゆ 小サジ4
みそ 100グラム
さとう 大さじ4

 

● 作り方 ●
1) さつま揚げは4つに、ごぼう、にんじん、大根は乱切りに、
さやいんげんは塩ゆでして半分の長さに切ります。
2) 鍋に、だし汁、酒を入れ、ごぼう、にんじん、大根を柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったら、みりん、しょうゆ、みそ、さとうで味付けし、
フライパンで表面に焼き目をつけたさつま揚げを加え更に煮ます。
3) いただく直前にさやいんげんを加え軽く温める程度に煮ます。
4) 器に盛って出来上がり!
*)

とてもふっくらとしたさつま揚げ、さすが焼津屋さんの人気商品!とってもおいしかったです。


さつま揚げ 今回使用した食材はコレ!

今回の「さつま揚げと根菜の味噌煮」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
さつま揚げです。

 





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