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| ● 作り方 ● | |
| 1) | うどんはあらかじめ茹でておく。 |
| 2) | 玉葱は繊維にそって5mm幅の細切り、にんじんも5mm幅の短冊に切る。 ピーマンも同様に細切りにしておく。 |
| 3) | フライパンに油を敷き、薄切りにしたにんにくを香がたつまで炒める。 |
| 4) | 野菜を入れ、しんなりするまで炒める。 |
| 5) | 桜海老と麺を入れて更に炒める。 |
| 6) | 塩コショウして全体をよく混ぜ、最後に香り付け程度に醤油を垂らして混ぜます。 |
| 7) | お皿に盛って、花かつおを散らします。 |
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