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● 作り方 ● | |
1) | 豆腐1丁を水切りし、3センチ四角で厚み1.5~2センチぐらいに切る。 |
2) | 片栗粉と小麦粉をあわせたものに豆腐をまぶす。 |
3) | フライパンに油を多めに入れ、豆腐あお両面こんがり焼き、皿に盛る。 |
4) | エビの出し汁、砂糖、しょうゆを煮立たせ、しょうがとえびを入れ、最後にきゅうりの薄切りをちらし水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけを作る。 |
5) | (4)を(3)の上にかけて、出来上がり。 |
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● 作り方 ● | |
1) | 豆腐1丁を水切りし、3センチ四角で厚み1.5~2センチぐらいに切る。 |
2) | 片栗粉と小麦粉をあわせたものに豆腐をまぶす。 |
3) | フライパンに油を多めに入れ、豆腐あお両面こんがり焼き、皿に盛る。 |
4) | エビの出し汁、砂糖、しょうゆを煮立たせ、しょうがとえびを入れ、最後にきゅうりの薄切りをちらし水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけを作る。 |
5) | (4)を(3)の上にかけて、出来上がり。 |
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