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まぐろ > 料理レシピ > 釜揚げ桜えび料理のレシピ > 桜えびと姫竹の天ぷら
レシピ : 白橋 雅剛 様
桜えびと姫竹の天ぷら
● 材料一覧 (4人分) ●
桜えび 適宜
天ぷら粉 100g
160cc
姫竹 500g


● 作り方 ●
1) 天ぷら粉100gに水160ccを加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
(卵のいらない天ぷら粉が手軽に出来ておいしい!何より…失敗しにくい。)
2) 油を160~180℃になるまで温めておく。
3) (1)で混ぜたの天ぷら粉に桜えびを混ぜる。(量はお好みで。多いほうが美味しい♪)
4) 水煮した姫竹(缶詰や冷凍物でもOK)を桜えび入りの衣に付けて、カラッと揚げる。
完成!!アツアツのサクサクで召し上がれ♪

釜揚げ桜えび

今回使用した食材はコレ!

今回の「 桜えびと姫竹の天ぷら 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
釜揚げ桜えびです。
当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。

 





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