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レシピ : Y.T 様
桜海老とアボカドの冷製パスタ
● 材料一覧 (2人分) ●
釜揚げ桜えび 約30g
アボカド 1個
レモン汁 約 1/2個分
スパゲティ 140g
少量
醤油 適量(小さじ1くらい)


● 作り方 ●
1) アボカドを包丁で2つに切り、種を取り除き、スプーンでくりぬくなどして皮も取り除く。
包丁でぶつ切りにし、レモン汁をかけて軽く和えておく。
大きめのボールに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
2) パスタを茹でるお湯を沸かし、沸いたら塩を入れ、パスタを茹でる。(塩多め)
3) アボカドの入ったボールに桜えびを加え、軽く和えて、塩を少し入れる。
4) 茹で上がったパスタを冷水で冷やし、水を切り、
アボカドの入ったボールに入れて和えてできあがり。
* 簡単でおしゃれでなおかつレモンの酸味とアボカドのコクとまろやかさ、
それに桜海老の甘みが加わり、うまいです。

釜揚げ桜えび

今回使用した食材はコレ!

今回の「 桜海老とアボカドの冷製パスタ 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
釜揚げ桜えびです。
当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。

 





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