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● 作り方 ● | |
1) | ゴーヤーは縦半分に切り、種と白いところをスプーンでかきだしてしっかりとり、 なるべく薄切りにし、塩をまぶして5~10分おく。 |
2) | ゴーヤーともやしを洗って、お湯の中に入れ、2~3分下ゆでをし、軽くしぼっておく。 |
3) | 鍋に胡麻油を入れ、ゴーヤー、もやしをいためる。 |
4) | 火が通ったら、釜揚げ桜えびを入れ、醤油をまわし入れる。 |
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● 作り方 ● | |
1) | ゴーヤーは縦半分に切り、種と白いところをスプーンでかきだしてしっかりとり、 なるべく薄切りにし、塩をまぶして5~10分おく。 |
2) | ゴーヤーともやしを洗って、お湯の中に入れ、2~3分下ゆでをし、軽くしぼっておく。 |
3) | 鍋に胡麻油を入れ、ゴーヤー、もやしをいためる。 |
4) | 火が通ったら、釜揚げ桜えびを入れ、醤油をまわし入れる。 |
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