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● 作り方 ● | |
1) | ごまはから炒り。皿に取る。 |
2) | サラダ油大さじ1でしらすをフライにする。 茶漉しで油を落とし、しらすは(1)とあわせる。 漉しおとした油はフライパンに戻しさらに大さじ1の油をたして海老をフライにする。 |
3) | 海老・(2)・ねぎの順に盛り付ける。 |
* | 生臭さをなくし香ばしくします。そのまま酒のつまみ、冷や御飯、サラダ、だし、醤油、 冷パスタ、そうめん、そば、うどん、豆腐などのにトッピングします。 |
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● 作り方 ● | |
1) | ごまはから炒り。皿に取る。 |
2) | サラダ油大さじ1でしらすをフライにする。 茶漉しで油を落とし、しらすは(1)とあわせる。 漉しおとした油はフライパンに戻しさらに大さじ1の油をたして海老をフライにする。 |
3) | 海老・(2)・ねぎの順に盛り付ける。 |
* | 生臭さをなくし香ばしくします。そのまま酒のつまみ、冷や御飯、サラダ、だし、醤油、 冷パスタ、そうめん、そば、うどん、豆腐などのにトッピングします。 |
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