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レシピ : 野口 裕子 様
桜えび入りかき揚げそば
● 材料一覧 (2人分)●
桜えび 50g
ネギの青い部分 10cm
天ぷら粉・水 適量
揚げ油 適量
そば 2人前
そばつゆ 700cc
のり 2枚


● 作り方 ●
1) ネギは千切りにする。
2) 天ぷら粉を水で溶き、中に桜えび・ネギを入れる。
3) 油を熱し、クッキングペーパーに(2)を丸く入れる。(2つ作る)
それを油の中にいれ、30秒くらいしたらクッキングペーパーを取り、裏返し、箸で10箇所ほど穴をあける。 カラリと揚げる。
4) そばをゆがいて丼に入れ、アツアツのそばつゆをかける。
5) かき揚げとのりをのせるて出来上がり。

釜揚げ桜えび

今回使用した食材はコレ!

今回の「 桜えび入りかき揚げそば 」に使用した、焼津屋厳選の食材は!
釜揚げ桜えびです。
当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。

 





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