|
|||||||||||||||||||||
|
あっさりして、おいしいですよ。
● 作り方 ● | |
1) | 豆腐は半分に切ってふきんに包んで、水切りをする。 |
2) | おくらは、塩少々まぶしてこすりさっとゆでて適当な長さに切る。 |
3) | (1)の豆腐を片栗粉をまぶし、中温の油にいれ、カラット揚げる。 |
4) | 大根はすりおろし、軽く水気をきる。 |
5) | 鍋に(A)の材料をあわせて煮立て、釜揚げ桜えび、おくら、大根を加える。 |
6) | 器に(3)の豆腐をいれ、(5)の汁をかけ最後にすったしょうがをかけてできあがり!! |
|