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● 作り方 ● | |
1) | マグロを食べやすいように一口サイズに切ります。5センチ角位。 お醤油を小さじ1かけ、下味を付けておく。 |
2) | 山芋をすりおろす。 |
3) | 明太子を皮を包丁でそぐようにし、身だけにして(2)の山芋に混ぜる。 |
4) | まぐろをお皿に盛り、(3)の山芋明太子をかけ、上から刻みねぎをかけて出来上がり。 |
* | 簡単に出来て美味しいです。明太子の美味しさが決め手なので、是非作ってください。 ご飯にかけても美味しいですよ♪ |
今回の 「 まぐろのぴんくやまかけ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、明太子スパゲティに最適です。 |