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| ● 作り方 ● | |
| 1) | じゃがいもを5～6mmの賽の目に切る。 |
| 2) | じゃがいもをコンソメスープで柔らかくなるまで煮る。 |
| 3) | スープに塩コショウをして味を整える。 |
| 4) | スープに御飯を入れて軽く混ぜてから、皮を取ってほぐした明太子を加えて混ぜる。 （この時、火にはかけてもかけなくても良い。） |
| 5) | バターを塗った耐熱製の皿にスープに混ぜた御飯を盛り付ける。 |
| 6) | ピザ用チーズをかけて、表面に焦げ目が付くくらいにオーブンやオーブントースター等で焼く。 |
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 今回の 「 タラモドリア 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、極上品です。 |
