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まぐろ > 料理レシピ > 明太子料理のレシピ > チンゲンサイの明太ソース煮
レシピ : 齋藤 恵理子 様
チンゲンサイの明太ソース煮
● 材料一覧 (4人分) ●
明太子 100グラム
チンゲンサイ 4株
長ネギ 3分の1本
しょうが 1かけ
春雨 40グラム
1カップ
スープの素 小さじ1
大さじ1
小さじ2分の1
片栗粉 大さじ2分の1

とても簡単でおいしくトロトロッと口あたりよくたくさん食べられます。

● 作り方 ●
1) チンゲンサイは3~4センチの長さに切る。
2) 明太子は、適当に切って軽くほぐし、長ネギ、しょうがはみじん切りにする。
3) 春雨は、熱湯につけて戻し食べやすく切る。
4) サラダ油を中火にかけてしょうが、ねぎを炒め香りが出たらチンゲンサイを加えて炒める。
5) 全体に油が回ったら調味料を加え、煮立ったら春雨を加えて一煮する
6) 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、明太子を加えて一混ぜする。

たらこ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 チンゲンサイの明太ソース煮 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は!
明太子です。
当店の明太子は、博多で製造されています。

 





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