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● 作り方 ● | |
1) | 豆腐は1時間くらい前にあらかじめ重しをして、水切りをしておく、それを8等分に切る。 |
2) | 明太子は包丁で皮を開き、スプーンで中身をだしておく。 大根はおろしておく。 |
3) | フライパンにごま油をひき、小麦粉をつけた豆腐を両面少し焦げ目がつくくらいまで焼く。 |
4) | 豆腐、(2)の明太子、豆腐をのせ、サンド状にし、焼き海苔を上から巻く。 |
5) | 大根おろしをのせる。 |
6) | ポン酢をすこしかけて食べる。 |
感想 | からし明太子は子供には無理だ・・・と諦めていたのですが、 意外や意外、1歳の息子までがぺろりとこの献立では食べてしまいました。 あの辛さがどこかに消えてしまった!びっくりです。 お父さんのお酒のおつまみに、と思ったのですが子供用になってしまいました。 簡単に出来ておいしかったですよ。 |
今回の 「 子供もOK!明太子サンド 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、福岡県博多産の逸品です。 |