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● 作り方 ● | |
1) | じゃがいもを良く洗って、切らずにゆでる。 串をさして通ればOK。 熱いうちに半分に切って身の部分に十文字に切れ目を入れてふきんに包み、 じゃがいもを崩す。 (皮を器にするので、中をくりぬいてじゃがいも崩しても良い)アルミカップに入れる。 |
2) | からし明太子をボールに入れて皮を除きながら崩す。 そこに、マヨネーズ、小口切りしたわけぎ、コショウを入れ混ぜておく。 |
3) | じゃがいもの上に(2)のからし明太子マヨネーズをかけて オーブン210℃で8分ほど焼き焦げ目がついたら出来上がり。 |
* | 簡単に出来ます。アツアツを召し上がってください。 |
今回の 「 たらこdeポテト 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、無着色の逸品です。 |