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● 作り方 ● | |
1) | じゃがいもは皮をむき、4等分にし、12分程ゆでる。 明太子は腸を取り除き、豆乳に入れてほぐす。 |
2) | ゆでたじゃがいもをつぶし、バター・粉チーズを入れよくまぜ、 豆乳+明太子・塩コショウ少々し混ぜ合わせる。 |
3) | (2)を4等分し小判型に作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。 |
4) | 180℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛り出来上がり。 |
今回の 「 明太子とおからのヘルシーコロッケ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、無着色の逸品です。 |