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| ● 作り方 ● | |
| 1) | じゃがいもは、皮をむき厚さ1cmの輪切りにして茹でておく。 |
| 2) | しめじ食べやすいようバラバラにしたあと、茹でておく。 |
| 3) | からし明太子とマヨネーズを合わせてソースを作っておく。 |
| 4) | グラタン皿にじゃがいもとしめじを盛り付ける。 |
| 5) | その上に、(3)のソースを伸ばしながら乗せる。 |
| 6) | オーブンで焼く。 |
| *) |
簡単で美味しい。明太子に味があるので、じゃがいももしめじも下味はつけなかった。 |
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 今回の 「 からし明太子グラタン 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 明太子です。 当店の明太子は、博多産の極上品です。 |
