焼津屋料理レシピ　明太子あえ

まぐろ、カニ、しらす、桜えびを販売

レシピ：松本　裕子　様

● 作り方 ●
1)	ちくわ、きゅうり、セロリは薄切りにする。
2)	きゅうりとセロリは塩を振りしんなりさせ、絞って水気を切る。
3)	明太子をほぐし、卵黄、しょうゆをまぜる。
4)	野菜、ちくわ、(3)をあえる。
*	卵の黄身がさらにおいしくしています。明太子の辛さにより、醤油は加減してください。日本酒にあいます。

今回の「明太子あえ」に使用した、焼津屋厳選の食材は！
明太子です。
当店の明太子は、つぶつぶ完熟品です。