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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 人参・はんぺん・白菜・大根を細く切り、フライパンにあらかじめ油をひき、炒める。 |
| 2) | 塩・こしょうを加えて全体になじませ、しばらく炒める。 |
| 3) | うどんを(2)に加える。 |
| 4) | みりん・醤油・黒酢を加えてさらに炒める。 |
| 5) | 皿に盛り付けて出来あがり。 |
| *) | 野菜を細かく切るとこで、苦労しました。 調味料の加え加減も難しかったです。 勢いでいきなり思いつくまま作りましたが、以外に美味しかったです。 美味しい食材をどうもありがとうございます。 |
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 今回の 「 黒はんぺんの焼きうどん 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、焼くだけでもおいしいです。 |
