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まぐろ > 料理レシピ > 黒はんぺん料理のレシピ > 黒はんぺんのすまし汁
レシピ : 時武 由起子 様
黒はんぺんのすまし汁
● 材料一覧 (2人分) ●
黒はんぺん 3枚
三つ葉 1束
1個
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ほんだし 小さじ1
大さじ1
2カップ

 

● 作り方 ●
1) 黒はんぺんは5mmくらいの幅に切る。
2) 三つ葉は3~4cmの長さに切る。
3) 卵は溶いておく。
4) 鍋に水を入れ、沸かし沸騰したらだし汁の材料を入れ、黒はんぺんを入れる。
5) 黒はんぺんに火が通ったら、三つ葉を入れ溶き卵を流しいれ、
すぐに火を消して 少々蓋をして蒸らして出来上がり。

黒はんぺん 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 黒はんぺんのすまし汁 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は!
黒はんぺんです。
当店の黒はんぺんは、焼いてもおいしいです。

 





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