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● 作り方 ● | |
1) | レンコンは、3mmくらいのいちょう切りにし、酢水であくを抜き、 透きとおるまで3分位ゆで、ざるにあげておく。 |
2) | 黒はんぺんはグリルでさっと焼き、食べやすい大きさに切る。 |
3) | (1)(2)を練り梅で和え、大葉の千切りとゴマをふってできあがり!! |
今回の 「 黒はんぺん&レンコンの梅しそ和え 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、焼津の名物です。 |
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● 作り方 ● | |
1) | レンコンは、3mmくらいのいちょう切りにし、酢水であくを抜き、 透きとおるまで3分位ゆで、ざるにあげておく。 |
2) | 黒はんぺんはグリルでさっと焼き、食べやすい大きさに切る。 |
3) | (1)(2)を練り梅で和え、大葉の千切りとゴマをふってできあがり!! |
今回の 「 黒はんぺん&レンコンの梅しそ和え 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、焼津の名物です。 |