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| ● 作り方 ● | |
| 1) | 水菜は洗い水切りをし、葉を食べやすい大きさにちぎり、茎は3cm程度の斜め切りにする。 |
| 2) | 玉ねぎ・パプリカは薄切りにする。 |
| 3) | プラウトは適量切り取り洗い水切りをしておく。 |
| 4) | 黒はんぺんは、グリルで香ばしく焼き色を付け、1cm幅に切る。 |
| 5) | (1)(2)(3)を混ぜ、しお・こしょうで味をととのえ(4)を入れ再度混ぜる。 |
| 6) | 皿に盛り付け、最後にチリオイルを回し入れて出来上がり。 |
| *) | たっぷりの、野菜も取れるし香ばしい黒はんぺんと最後にピリっとくるチリオイルが絶妙です！ |
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 今回の 「 黒はんぺんの元気サラダ 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は！ 黒はんぺんです。 当店の黒はんぺんは、焼津の特産品です。 |
