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● 作り方 ● | |
1) | にんにく、玉ねぎをすりおろしドレッシングの材料とよく混ぜ合わせる。 |
2) | ホタテは半分にし更に半月切る、 山芋は7,8mm位の幅で半月に切って(1)のドレッシングにつけておく。 |
3) | レタスは食べやすい大きさに、水菜は3~4cm位の長さに切って冷水にさらし、 シャキッとさせて、水気をよく切っておく。 |
4) | 食べる直前に(2)と(3)をあわせる。 |
*) | にんにく・玉ねぎのすりおろしと粒マスタードでちょっと大人のドレッシングになってます。 おかずというより、前菜やビールや白ワインにあいますよ。 |
今回の「ほたてと山芋のサラダ」に使用した、マルショウ厳選の食材は! 天然ほたて貝柱です。 |