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| ● 作り方 ● | |
| 1) | ねぎを細切りにする(細ねぎならば、5cmぐらいに切る) |
| 2) | 鍋に水150mlを沸騰させて、だしの素を10gとかす |
| 3) | しょうゆとみりん、塩、砂糖を加え、ねぎとまぐろを煮る |
| 4) | オクラとみょうがを小口切りにする |
| 5) | ねぎとまぐろに火が通ったら、オクラとみょうがを加え、一煮立ちさせる |
| 6) | ごはんに(5)を盛り、まわりにもずくの酢あえを乗せる |
| *) | ・まぐろを煮すぎてしまうと、固くなるので、火加減に注意すること ・オクラとみょうがには火を通しすぎないこと(固さと色が残るように) ・もずくの酢あえ、は乗せなくても良いのですが、味の変化をつけるため＆夏ばてにねばねばが良いので、のせてみました。混ぜない方がおいしい。 |
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 今回の「夏ばてに対抗！ねばねばマグロ丼」に使用した、マルショウ厳選の食材は！ まぐろハチの身です。 |
