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| ● 作り方 ● | |
| 1) | まぐろは一口大の大きさに切り、ビニール袋（ジップロック等）に入れ、 しょうゆ、酒、おろしにんにく、刻み長ネギを入れまぐろを軽く揉んで冷蔵庫で半日置きます。 |
| 2) | (1)のまぐろの汁を軽くふき取り、 ビニールにまぐろと片栗粉を入れて軽く振りながら衣をつけます。 |
| 3) | 180度の油で(2)のマグロをキツネ色になるまで3分位揚げて出来上がりです。 |
| *) | まぐろの下味を半日置くことにより、まぐろの臭みが取れ、 また食べるときはお醤油やソースなど何も付けなくても十分味がしみていてとても美味しいです。 鳥のから揚げ以上に本当に美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりの一品でお勧めです。 |
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 今回の「ヘルシー！まぐろのから揚げ」に使用した、マルショウ厳選の食材は！ まぐろハチの身です。 |
