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レシピ : ○○ △△ 様
バチまぐろとカブの葉のとろろ
● 材料一覧 ●
メバチマグロ  
カブの葉 1房1/2分
長いも 適量
しょう油 大3
わさび 適量

 

● 作り方 ●
1) 調味料をまぜておく。
2) カブの葉をゆでて、2センチくらいにきざんで皿にひく。
3) 長いもをすりおろす。
4) メバチマグロを一口大に切り、(1)にかるくつけて、カブの葉の上に並べる。
5) 山芋をかけて、残りの調味料をかける。
*) まぐろとカブの葉のさっぱりとしたおいしさがよく合いました。
包丁がきれいに切れなくて、まぐろの形がそろいにくかったです。とてもおいしかったです!

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 メバチマグロとカブの葉のとろろ 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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