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レシピ : 水野 美花 様
まぐろのステーキトマトソース
● 材料一覧 (2人分) ●
メバチマグロ 200g
プチトマト 20個
ニンニク 2片
オリーブオイル 大2
乾燥バジル 適量
しお・こしょう 適量

 

● 作り方 ●
1) トマトは水洗いし、縦に4等分しておく。
2) ニンニクは、皮をむきスライスする。
3) まぐろは、適度に食べやすいサイズに切り分け、しお・こしょうで  下味を付ける。
4) フライパンに、スライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ
弱火でニンニクを焦がさないようにゆっくりと炒める。
5) ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、下味を付けておいたまぐろを
軽く表面に焼きいろを付けお皿に盛り付けます。
6) まぐろを焼いたフライパンそのままで、(1)のプチトマトを入れ炒めます。
トマトに火が通ったら、しお・こしょうで味をととのえ最後に乾燥バジルを入れ一混ぜします。
7) まぐろの上に(6)のソースをかけて出来上がり。
*) ニンクをたっぷり使ったので、ニンニクの香りが食欲をそそりました。
また、まぐろがとても美味しくて癖になりそうな味でした。
手際良く作れば10分くらいで仕上がります!  夫も、凄く気に入ってました )^o^(

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 まぐろのステーキトマトソース 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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