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● 作り方 ● | |
1) | ジャガイモは皮をむいて細長く切り水にさらしておきます。 |
2) | マグロは1cm角くらいのサイコロ状に切ります。 |
3) | 鍋にお湯を沸かしジャガイモを軽く湯通し程度湯でます。 |
4) | しっかり冷ました所でマグロとドレッシングとあえます。 |
* | ジャガイモの歯ごたえとマグロのトロッと感がとても良くあいます。 |
今回の 「 マグロとジャガイモのシャキとろサラダ 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は! メバチマグロです。 当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。 |