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| ● 作り方 ● | |
| 1) | まぐろは普通の握り用に2枚取り分け、残りは包丁で細かく刻む。 玉葱、ピクルスはみじん切りにする。 まぐろ、玉葱、ピクルスを合わせて混ぜオリーブオイル、塩、こしょうを加えて調味する。 |
| 2) | すしめしを握り（14艦）ワサビを塗る。のりは、1枚を6等分に切り2艦を残して巻く。 |
| 3) | (1)を軍艦に詰め、かいわれ大根を乗せる。 |
| 4) | まぐろの握りを中心にして、軍艦を並べ周囲にかいわれ大根を散らす。 |
| *) | オリーブオイルがコクをプラスして、まぐろのおいしさを引き立てるコツです。 玉葱のシャリシャリした食感が、口当たりも良くいい感じです。 |
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 今回の 「 メバチマグロのタルタル軍艦寿司 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は！ メバチマグロです。 当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。 |
