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マグロ通販 焼津屋 > 料理レシピ > メバチマグロ料理のレシピ > メバチマグロとアボガドのピリ辛キムチサラダスバゲッティ
レシピ : 武田 望子 様
バチまぐろとアボガドのピリ辛キムチサラダスバゲッティ
● 材料一覧 (2人分) ●
メバチマグロ 約200g
スパゲッティ(乾麺) 200g
アボガド 1個
サニーレタス 2枚
A(ごま油 しょうゆ 練りわさび) 各大さじ1
ニンニク 4カケ
キムチ 大さじ3くらい
ごま油 大さじ1
2倍濃縮のめんつゆ 100cc

スタミナ満点!!

● 作り方 ●
1) スパゲッティはたっぷりのお湯を入れたなべに塩を入れて茹でる。
茹でるとき、油を少し入れると取り出した後も麺がくっつきにくくなります。(約7分)
2) その間に、マグロとアボガドをぶつ切りにし、ボールに入れて、Aと一緒に軽く混ぜておく。
3) フライパンにごま油大さじ1を入れ、包丁でつぶしたニンニクと、キムチを入れて軽く炒めます。
4) 皿に茹で上がった麺を盛り付け、レタスを敷いて、その上に(2)と(3)をのせて、
最後にめんつゆをかけて、完成です!
*) アボガドは真ん中に大きな硬い種があります。
なので包丁で、種は切らずに、種を中心に一周させて切れ目を入れ、切れ目を中心に左右反対に、
アボガドの身をくるっと手で回してずらすと、きれいに2つに割れますので、種をとって、
中身をスプーンなどでくりぬいて、さらにぶつ切りにします。
*) キムチやニンニクを軽くいためたものをのせるとさらにスタミナ満点で、ピリ辛味が好きな方にはお勧めです。ちょっと夏向けのメニュー?かも知れませんが、栄養満点ですよ!

バチまぐろ 今回使用した食材はコレ!

今回の 「 メバチマグロとアボガドのピリ辛キムチサラダスバゲッティ 」 に使用した、マルショウ厳選の食材は!
メバチマグロです。
当店のメバチマグロは、私がチョイスした逸品です。

 





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