寒さば 2袋

料亭の味をご家庭で


仕事から帰ってきたら、グビグビっとやる、一杯のビール。
1日の疲れが、ふっとびますね。

つまみは、枝豆？それとも、冷や奴？
も、いいですが、
たまには、料亭の味を楽しんでみませんか？

このサバは、京都の料亭でも使っている極上品

10月〜１月頃に取れる、脂が乗りきった寒サバを、
3枚におろし、ベテランの職人が、ひとつづつ手に取り、
骨を取り除いてあります

ご自宅でも、簡単に、美味しい、しめさばが出来ますよ。

濃厚で後味さっぱり


焼津でも、老舗のさばの加工場で、作っています。
じつは、店長スズキの自宅の左隣の隣の岩崎さんが工場長。

近くの神社のお祭りの時には、よく、
サバの押し寿司をごちそうになってまして、
脂がよくのっていて、味が濃厚。

それでいて後味は、さっぱりしています。