かつおのへそ（心臓） 500g
かつおのへそ ご存じですか。
焼津では、その形から、「へそ」と、呼ばれてますが、
正体は、かつおの心臓。
おでんに入れたり、みそ煮にしたり、人気の食材です。
希少品
かつおのへそは、店長も、大好き
（塩こしょうで、炒めたものが、特に）
かつおの心臓ですから、あまり数がありません。
100kgから、400gしか取れないのです。
かつおの大きさが、3kgだとすると、500gのへそを集めるには、
40本のかつおが、必要なのです。
かつおのへそは、塩こしょうで炒めたり、
生姜醤油に、１時間ほど漬け込んでから、
炒めると、お酒のつまみや、ご飯のおかずになります。
＜みそ煮の作り方＞
水から入れ、火にかけ、煮立ったら、すぐ火から、おろします。
ザルにあけ、調味したみそを、からめて、煮込みます。
かつおのへそは、解凍後、まず、火の通りを良くするために、
包丁で、真ん中に、切れ目を入れます。
唐揚げにするのも、オススメです
＜解凍方法＞
袋のまま、流水につけて、３０分位で、解凍できます
かつおのへそ（心臓） 500g
品番 R-650966
価格 1,480円(税込)
商品情報
| 商品詳細 |
| かつおのへそ（心臓） 500g×2個 加熱用 産地：焼津港 |
| 賞味期限 |
| 冷凍1ヶ月 解凍後、当日 |
| お届け日時 |
| 在庫がある場合→即日発送 在庫がない場合→入荷後発送 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 |
| ギフト対応 |
| 熨斗・ギフト包装が可能です |
| 配送について | |
| 冷凍便（クロネコヤマト） 冷凍品、冷蔵品、常温品との同梱可能です 他の商品と同梱した場合、送料は加算されません 最適な温度帯でお届けします | |
| 送料表 | |
| 980円 | 本州、四国、九州 |
| 1680円 | 北海道、沖縄 |
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釜揚げしらす
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