メバチマグロ (まぐろ 鮪)赤身6人前(600g)

天然メバチマグロ 赤身

家族全員が集まって食事をする機会が減っているからこそ、 家族みんなが集まる食卓は、いつもよりちょっと華やかにしたい。
そんなとき、天然のメバチマグロで食卓を彩りませんか。

メバチマグロは、バチマグロとも呼ばれており、マグロの中でも比較的漁獲量が多いため、日頃から食べ慣れているかもしれません。
しかし、当店がお届けするメバチマグロは、もちろん希少価値の高い天然もの。

本マグロやミナミマグロに比べると、価格はリーズナブルなのですが、小さいころからまぐろに慣れ親しんでいる店長が、価格以上の味わいだと太鼓判を押しているのが天然のメバチマグロです。


また、メバチマグロの赤身は、ほんのりと、朱色がかった、赤色をしています。
メバチマグロの肉質は、本マグロやミナミマグロと比べて色落ちが少なく、 見た目がとてもきれいで、食卓を華やかにするのにピッタリなのです。

メバチマグロは、毎日でもマグロが食べたいという方にもおすすめのマグロなのです。



天然のバチマグロは、脂肪が少ない分マグロの味がしっかりしていますが、 あっさりしてクセもなく、老若男女問わずとても食べやすいです。

特に、鮮度が良いために、身がプリプリっとしていて、 しっかりとした歯ごたえが感じられる逸品です。

メバチマグロのお刺身の上に、わさびを乗せて、 軽くお醤油に浸してお召し上がりください。
メバチマグロの赤身本来の味をお楽しみいただけます。


上の写真が、まぐろの刺身2人前分（約200g）です。

切り方や厚さにもよりますが、おおよそ 10〜12切れになります。
お刺身にするときの目安にしてくださいね。



お子さんがいらっしゃる時や、時間がない時は、 メバチマグロを使った海鮮チラシ寿司はいかがですか？

酢飯を作ったら、軽くお皿に盛り、錦糸卵をまんべんなくちらします。
その上に、斜めに薄切りしたマグロと、いくら、桜えび、 きざみのりを盛りつければ、出来上がり。

季節によっては、生しらすやカニの身を乗せるのもおすすめです。 手間がかからない分、家族で語らう時間も増えます。
見た目も豪華な海鮮チラシ寿司で、家族と楽しい時間をお過ごしください。


実は、水揚げ日本一を誇るのが焼津港。
日本だけでなく世界各地で捕獲されたメバチマグロが焼津港に水揚げされますが、 当店が選んだのは、南半球オーストラリアの西側、 南インド洋漁場にあるフリーマントル沖で獲れるメバチマグロです。

フリーマントル沖産のメバチマグロの特徴は身の甘さ。
日本近海よりも低い水温で育ったメバチマグロは、 寒さに耐えるために、脂を多く蓄えているからです。

もちろん、鮮度が特に高いと言われているちぢみを厳選。

フリーマントル沖産のちぢみは、 新鮮さゆえ、マグロ本来の味が楽しめる絶品のメバチマグロです。


ポキ丼にもオススメ♪

メバチマグロ (まぐろ 鮪)赤身6人前(600g)