メバチマグロ (まぐろ、鮪)赤身6人前(600g) 焼津からお届け!高級寿司屋御用達

メバチマグロ
メバチマグロ刺身

メバチマグロでマグロ三昧を楽しむ

メバチマグロは、バチマグロとも呼ばれ、日本人になじみの深いマグロです。

日頃から気軽に食べられているメバチマグロですが、 実は、産地や船で捕獲した際の加工時の処理、漁獲時期等により、味も香りも格段に変わります。

当店がお届けするのは、日本一の水揚げを誇る焼津港で水揚げされたメバチマグロの中から、特に厳選した良質の物。
天然のメバチマグロは、鮮度が非常に良いためプリプリっとした歯ごたえが感じられます。
くせがなくさっぱりとした味わいで、本マグロやミナミマグロより好きだという方もいらっしゃるほど。

しかも、価格もリーズナブルで、お刺身だけでなく、さまざまな食べ方でお楽しみいただけます。
マグロ好きな方に、ぜひ楽しんでいただきたい逸品です。

メバチマグロ漬け丼

天然メバチマグロを生で味わう 3つの食べ方

マグロを毎日でも食べたいというマグロ好きの方にぜひお試しいただきたい、 メバチマグロを生のまま食べる3つの食べ方をご紹介します。
どれも簡単なので、ぜひお試しください。

1:シンプルにお刺身で味わう

メバチマグロのおいしさをダイレクトに味わえるのが、やはりお刺身です。
つまや大葉の上に、切ったマグロを乗せるだけで、贅沢な一品になります。

1人前は、およそ100g。4人分でしたら、400gほどになります。
わさびは醤油に溶かず、メバチマグロのお刺身の上に乗せて、 軽くお醤油に浸してお召し上がりください。


メバチマグロ 赤身

2:ちょっとオシャレにカルパッチョで味わう

前菜としてもぴったり。
彩りもきれいなカルパッチョはいかがですか?

(3〜4人前)材料:メバチマグロ200g
    玉ねぎ 小1個
    貝割れ菜(大葉やパセリでも) 適量
    オリーブオイル 大さじ3
    レモン汁(ワインビネガーでも) 大さじ3
    醤油 大さじ1と2/1
    塩・こしょう(少々)

スライスして水にさらした玉ねぎをお皿に敷いて、5mmほどの厚さに切ったマグロを並べ、その上にと、貝割れ菜を散らします。
オリーブオイルに、レモン汁・塩・こしょう・お醤油を混ぜて、上からかけます。 10分ほど置いて、味をなじませてからお召し上がりください。

メバチマグロ漬け丼

3:ご飯がすすむマグロポキ丼で味わう ハワイ生まれのポキは、ご飯が進むので丼にぴったり。
お酒のおつまみにも合います。

(2人前)材料:メバチマグロ200g
    アボカド 1個
    ご飯 お茶碗2杯
    ごま油 大さじ2
    醤油 大さじ1
    すりおろしにんにく 少々
    塩 少々
    白ごまや小口ねぎ 適量

マグロとアボカドを、2cmくらいの角切りにします。
角切りにしたマグロとアボカドに、ごま油、醤油、すりおろしにんにく、塩を加えて和えます。
味がなじんだら、ご飯の上に載せて、仕上げに白ごまや小口ねぎを散らします。
レモン汁をかけると、さっぱりと召し上がれます。

メバチマグロ 赤身

甘さが魅力の フリーマントル沖産メバチマグロ マグロの水揚げ日本一を誇る静岡県の中で、 清水港に次いでマグロの水揚げ量が多いのが、焼津港です。

その中から当店が厳選してお届けするのは、南半球オーストラリアの西側、 南インド洋漁場にあるフリーマントル沖で獲れるメバチマグロです。

フリーマントル沖は、日本近海よりも水温が低いため、 その寒さに耐えて育ったメバチマグロは、 脂を多く蓄えていて、身が甘いのが特徴です。

鮮度が高く、質の良いメバチマグロのちぢみは、 ほどよく脂が乗り、色合いも鮮やかな朱色をした身が特徴。

ほのかな甘みとマグロ本来の味をお楽しみいただけます。

マグロのちぢみについて




包装

解凍方法







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メバチマグロ (まぐろ、鮪)赤身6人前(600g) 焼津からお届け!高級寿司屋御用達


価格:4200円(税込)
品番:R-559815


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焼津港水揚げの厳選!天然モノ
バチマグロ赤身を産地直送

当店のばちまぐろは、日本一の水揚げを誇る
焼津港で水揚げされたバチマグロの中でも、特に良質のものを厳選!
鮮度が良く、ほんのりと朱色がかった赤色で、薄く脂がのっています。
このバチマグロは、もちろん天然もの、
あっさりとしていてクセもなく、とても食べやすいです。
詳細 バチマグロ 赤身 6人前(サク 3本で、600g以上)
賞味期限 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
販売期間 常時販売
より美味しく 切りたてのお刺身にわさび醤油をつけて召し上がってください。
鉄火丼や、手巻き寿司にも
他の調理例
お支払方法 クレジット、代引き、銀行振込、コンビニ先払い
配送について 冷凍クール便(クロネコヤマト)
冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。
最適な温度でお送りします。

同梱した場合、送料は加算されません。

本州、四国、九州の場合には、送料 864円
北海道、沖縄へは、送料 1,296円
お届け日時 在庫がある場合、即日発送
在庫がない場合、入荷後発送(新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。)
注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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メバチマグロ (まぐろ、鮪)赤身6人前(600g) 焼津からお届け!高級寿司屋御用達