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年に2度しか漁がない貴重品釜揚げ桜えびを大切な方へ

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桜えびは、赤系の半透明の小さなえびで、全長は 3 4cmくらいの大きさをしています。

日本では静岡の駿河湾にだけ生息している、世界的にも大変希少価値のある海老です。

桜えびが、なぜ駿河湾だけで獲れるのか不思議ではありますが、何本もの大きな河川から清流が流れ込む駿河湾の独特な地形が、桜えびの生育にたまたま合っていたと思われます。

ただでさえ取れる場所が限定されている上に、漁期は年にたった2回しかありません。

春漁は、3月末 6月上旬の約2ヶ月。主な漁場は、冨士川 由比港、沼津港沖で、秋漁は、11月初め 12月下旬の約2ヶ月。主な漁場は、焼津沖となっています。

この2ヶ月の間に、15 20回ほどの漁がおこなわれるだけ。

桜えびの漁は、強風や波の高い日を避け夕方に出船し 由比港と大井川港だけに水揚げされているのです。

しかも、桜えびの個体が小さすぎる場合は、資源保護のために、漁が早い時期に打ち切られたり、時には全面禁止になることも。

このように、駿河湾だけで獲れる桜えびは大変貴重なものなのです。

敬老の日やお歳暮、父の日や母の日、敬老の日、ご栄転など、大切な方への贈り物にすれば喜ばれること間違いありません。

また、ご家族のお誕生日や記念日などのお祝いや、年末年始やお盆など家族や親戚が集まる場でも大変重宝します。
卵焼き 駿河湾からの恵み 世界的にも希少価値の高い海老桜えび
お届けする桜えびは駿河湾だけ!

日本では駿河湾だけで獲れる桜えびですが、実は台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびとして、日本に輸入されています。

地物である駿河湾産の桜えびは、巷に出回っている台湾産のものと比べると、3mm 4mmほど大きいのが特徴です。小さいものはまだ生育の途中であることが多く、物足りないことも多々あります。

また駿河湾産の桜えびは、サイズが大きいだけでなく風味が抜群で、甘みも強く、美味しさが格段に上です。

そのため、当店では輸入品は一切売りません。

焼津で水揚げされた地元の釜揚げ桜えびだけを厳選
し、販売しています。

焼津屋がお届けする釜揚げ桜えびは、地元の港に水揚げされ、翌日の朝6時に行われるセリでセリ落としたばかりの桜えびを、グツグツと煮えたぎる大釜の中で、茹で上げました。
そのため、ふんわりとした食感が特徴です。
たらこ
たらこ
格別の食感!つぶつぶ完熟たらこ

豊富な水産資源があるアラスカで取れた、スケソウダラの卵を原料に、北海道で作った甘塩たらこ
この甘塩たらこをおススメしたい、大きな特長が2つあります。

ひとつめは、タラコ本来の美味しさを楽しめる甘塩仕上げであること。
炊き立ての白いご飯との相性は抜群ですが、低塩分のためそのままでも召し上がっていただけます。

ふたつめは、新鮮で完熟した原料を使用しているところ。
完熟したタラコは、小さいけれどひとつひとつの粒が、ほどよく熟しています。
そのため一口食べれば、風味豊かなタラコのつぶつぶが口の中でほどけます。

また、原料の成熟卵(スケトウダラの腹子)は、鮮度が良く、色が良いものだけを厳選
できるだけ着色料を抑え、淡いピンク色に仕上げました。

食欲のない時にも、この甘塩たらこがあればご飯が進みます。
切れたらこ、安さの秘密

切れたらこは、はしっこがちょっと切れていたり、潰れていたり、少し格好が悪いかもしれません。
しかし、味も食感も極上クラスのもの。

形が悪いだけで、美味しさや栄養は通常品となんら変わりません。
しかも、切れていないたらこと比べて、1割以上お安くなっています。
ご家庭でお楽しみいただくだけなら、切れたらこはリーズナブルで大変お得です。
たらこパスタ
ご飯のおかずに!タラコスパに!

甘塩たらこは、鮮度が良いため生臭くありません。
まずは焼かずに生で召し上がってください

白いご飯のおかずとして食べるのが一番おいしく召し上がっていただけます。
一口食べれば、ほのかな塩味とたらこの風味、そしてしっかりとした粒々感が口じゅうに広がります。
美味しいものを食べれば幸せになりますし、食欲ももりもりわいてくることでしょう。

アレンジしてお料理に使うなら、軽く焼いておにぎりの具や、サラサラっとお茶漬にすれば、手軽でおいしく食べられます。

また、たらことパスタをからめたタラコスパも絶品です。
たらこの粒がパスタに絡まり、たらこの風味が広がり、レトルトとはまったく違うおいしさを味わえます
海苔や刻み葱を添え、レモンを絞ってお召し上がりください。
▼ご注文はこちら オススメ商品セット

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北海道、沖縄へは700円加算
価格:5900円(税込)
品番:osusume-2


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北海道、沖縄は 送料700円加算

商品詳細
釜揚げ桜えび 200g
甘塩たらこ 200g
賞味期限
釜揚げ桜えび 冷凍2週間 解凍後5日
甘塩たらこ 冷凍2週間 冷蔵5日
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在庫がある場合→即日発送
在庫がない場合→入荷後発送

注文日より4日後からのお届け指定が可能です。
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