東沖 戻り 鰹 たたき （土佐造り）炭火焼 一本釣り 3kg(10〜15本入) 焼津産 極上品 タレ付き冷凍真空パック

またかつおに欠かせないのが、食べるときの薬味。

店長のおススメは生姜ですが、お好みでニンニクを添えてもおいしくいただけます。

かつおのたたきを口の中に入れれば、ほどよい脂が乗った濃厚なかつおの旨味、炭火焼きの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

お好きな薬味と一緒に食べればまた違った味わいが楽しめるため、かつおのたたきは食べていても飽きが来ません。

かつおのたたきに合うように作られた、醤油とぽん酢ベースのたれをお付けしています。このたれでいただくことで、かつおの旨味をより引き出してくれます。

ちょっとした記念日に、お客様がいらっしゃったときのおもてなしに、ご家族のだんらんに。
食事も会話も弾む、炭火焼きかつおのたたきをお楽しみください。

プロが厳選！三陸沖の戻り鰹を使用

焼津屋がご用意したかつおのたたきの原料となる鰹は、 かつおの漁場としてしられる三陸沖（業界では東のカツオと呼ばれる）で取れたもの。

一本釣りされたかつおは、船内で急速冷凍され、その後焼津港に水揚げされます。 その中から、2.5kg以上の大型の鰹をプロの目で厳選。

そのかつおを、焼津のかつお工場で3枚におろし、男節と女節に分け炭火で焼き上げました。
東沖の戻り鰹は、脂がたっぷり、濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。

かつおは冷凍でお届けしますので、召し上がる前に袋のまま、流水に10分程度さらしてください。

あとは、お好みの厚さに切り分ければ、かつお特有の濃い鮮やかな赤色が食欲をそそります。

特に切りたてのかつおのたたきは、炭火の香りが香ばしいので、まるでお店でいただくようなかつおのたたきを、ご家庭でお気軽にお楽しみください。