ボイル本たらばがに(タラバ)足約1kg オホーツク海産

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焼津屋がおいしいタラバガニをお届けできる理由

焼津屋がおいしいカニをお届けできる理由。それは、取引先から定期的に10〜20種類ほどのカニを取り寄せ、試食しているから。

店長とスタッフが、実際にカニを食べ比べ、身のつまり具合、味、甘み、食感を確かめて、一番いいと思うものを仕入れています。

自分の舌で確認して、認めたものだけを扱っているため、自信を持ってお届けできるのです。

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ボイルたらばがにはシンプルがおいしい

ボイルしたタラバガニの足は、自然解凍して殻を剥いたら、何もつけずそのまま食べるのが一番おいしい食べ方です。特に、カニの甘さをダイレクトに感じていただけるでしょう。

またお好みでカニ酢をつけても、味に変化が出ておいしく食べられます。
タラバガニの殻は、調理ばさみを使えば簡単に剥くことができますのでぜひお試しください。

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カニすき鍋は締めの雑炊まで味わい尽くす

寒い日の食卓に、ご家族が帰省して集まった際に、ちょっと豪華なメニューとしてボイルしたタラバガニの足を使った、カニすき鍋もおススメです。

＜カニすき鍋の作り方＞
昆布でだしを取ったら、白菜やネギ、シイタケなどを入れて煮込むだけ。
タラバガニの足を入れれば、みるみる赤い色に変わっていきます。

ポン酢を付けて、美味しいカニを贅沢にほおばるだけで思わず笑顔が生まれます。
ユズやカボスなどを合わせてもおいしくいただけます。
最後の締めは、ご飯と卵を入れてカニ雑炊がおススメ。
カニの旨味を、ぜひ食べつくしてください。

アツアツのお鍋を食卓で囲めば、家族団らんの楽しい時間をお過ごしいただけることでしょう。

オホーツク海から届いたボイルたらばがに

北海道　北方領土の上に位置する、オホーツク海。
そこは、鱈、ホッケ、ニシン、鮭、鱒が住む、魚の宝庫です。
このように豊富な魚をエサにしているため、オホーツク海のタラバガニは、大きく育ち、身が引き締まっています。

カニの身入りの良し悪しは、美味しさを大きく左右します。
当店がお届けするボイルタラバガニ足は、オホーツク海産の中でも特に厳選したタラバガニを、加工しています。

船上で釜茹で、急速冷凍しました！
船上で、取れたてのたらば蟹を、取れた海の海水で、釜茹でしているため、塩のなじみがよく、鮮度もこれ以上いいものはありません。

茹で上げたタラバを急速冷凍したものを日本の工場で、選別し、製品にしてお届けしています。

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ボイルたらばがにをよりおいしく召し上がっていただくために

＜解凍方法＞
お届けするタラバカニは、表面に氷の膜が付いています。
使う分だけ取り出し、水道水で氷の膜を洗い落としてください。
その後、冷蔵庫の中で半日ほど放置しておけば上手に解凍されますので、そのまま調理していただけます。

＜保存方法＞
すぐに使わないボイルタラバガニは、冷凍庫で保存しましょう。
乾燥しないようにして、チャック付きの密閉できる袋等に入れてから冷凍庫に入れておけば、1ヶ月位は保存可能です。
また、溶けてしまったカニを再凍結すると味が落ちてしまいます。
解凍後は、3日以内に食べるようにしてください。