【 送料無料 】11月の焼津屋福袋 海の幸4種セット+おまけ付き北海道、沖縄へは700円加算

【送料無料】11月の焼津屋福袋
 北海道沖縄へは700円加算 海の幸4種セット+おまけ付き
11月の焼津屋福袋

ボイル ずわいがに足

おいしいズワイガニをお届け

焼津屋がおいしいカニをお届けできる理由。それは、取引先から定期的に10〜20種類ほどのカニを取り寄せ、試食しているから。

店長とスタッフが、実際にカニを食べ比べ、身のつまり具合、味、甘み、食感を確かめて、一番いいと思うものを仕入れています。

自分の舌で確認して、認めたものだけを扱っているため、自信を持ってお届けできるのです。
オホーツク海の極上ズワイ蟹

焼津屋が選んだのは、ロシアのオホーツク マガダン海域産のズワイガニです。
マガダン海域とは、北方領土の上の方にある、北緯57度、東経152度付近、水深 200m前後の海。

ここは、カニのエサとなるプランクトンが豊富で、大型サイズのカニが多く取れる、最高漁場です

オホーツク海は、冬の間は、氷に覆われています
。 氷が溶け北上していくのを待ち、4〜6月頃にカニ漁を行っています。

このオホーツク海で獲れたズワイガニは、甘さが引きたつ身がしっかりと詰まっていて、ぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。

お好みで、カニ酢などにつけても良いのですが、ズワイガニは、そのまま食べるのが一番美味しい食べ方です。
ズワイガニの足の大きな身を、口いっぱいにほおばって、カニそのものの味を存分にお楽しみください。
釜揚げ桜えび

年に2度しか漁がない貴重品釜揚げ桜えびを大切な方へ

桜えび漁
桜えびは、赤系の半透明の小さなえびで、全長は 3〜4cmくらいの大きさをしています。

日本では静岡の駿河湾にだけ生息している、世界的にも大変希少価値のある海老です。

桜えびが、なぜ駿河湾だけで獲れるのか不思議ではありますが、何本もの大きな河川から清流が流れ込む駿河湾の独特な地形が、桜えびの生育にたまたま合っていたと思われます。

ただでさえ取れる場所が限定されている上に、漁期は年にたった2回しかありません。

春漁は、3月末〜6月上旬の約2ヶ月。主な漁場は、冨士川〜由比港、沼津港沖で、秋漁は、11月初め〜12月下旬の約2ヶ月。主な漁場は、焼津沖となっています。

この2ヶ月の間に、15〜20回ほどの漁がおこなわれるだけ。

桜えびの漁は、強風や波の高い日を避け夕方に出船し 由比港と大井川港だけに水揚げされているのです。

しかも、桜えびの個体が小さすぎる場合は、資源保護のために、漁が早い時期に打ち切られたり、時には全面禁止になることも。

このように、駿河湾だけで獲れる桜えびは大変貴重なものなのです。

お中元やお歳暮、父の日や母の日、敬老の日、ご栄転など、大切な方への贈り物にすれば喜ばれること間違いありません。

また、ご家族のお誕生日や記念日などのお祝いや、年末年始やお盆など家族や親戚が集まる場でも大変重宝します。
釜揚げ桜えび
お届けする桜えびは駿河湾だけ!

日本では駿河湾だけで獲れる桜えびですが、実は台湾にも生息していて、干し桜えび、釜揚げ桜えびとして、日本に輸入されています。

地物である駿河湾産の桜えびは、巷に出回っている台湾産のものと比べると、3mm〜4mmほど大きいのが特徴です。小さいものはまだ生育の途中であることが多く、物足りないことも多々あります。

また駿河湾産の桜えびは、サイズが大きいだけでなく風味が抜群で、甘みも強く、美味しさが格段に上です。

そのため、当店では輸入品は一切売りません。

焼津で水揚げされた地元の釜揚げ桜えびだけを厳選
し、販売しています。

焼津屋がお届けする釜揚げ桜えびは、地元の港に水揚げされ、翌日の朝6時に行われるセリでセリ落としたばかりの桜えびを、グツグツと煮えたぎる大釜の中で、茹で上げました。
そのため、ふんわりとした食感が特徴です。
たらこ
たらこ
格別の食感!つぶつぶ完熟たらこ

豊富な水産資源があるアラスカで取れた、スケソウダラの卵を原料に、北海道で作った甘塩たらこ
この甘塩たらこをおススメしたい、大きな特長が2つあります。

ひとつめは、タラコ本来の美味しさを楽しめる甘塩仕上げであること。
炊き立ての白いご飯との相性は抜群ですが、低塩分のためそのままでも召し上がっていただけます。

ふたつめは、新鮮で完熟した原料を使用しているところ。
完熟したタラコは、小さいけれどひとつひとつの粒が、ほどよく熟しています。
そのため一口食べれば、風味豊かなタラコのつぶつぶが口の中でほどけます。

また、原料の成熟卵(スケトウダラの腹子)は、鮮度が良く、色が良いものだけを厳選
できるだけ着色料を抑え、淡いピンク色に仕上げました。

食欲のない時にも、この甘塩たらこがあればご飯が進みます。
切れたらこ、安さの秘密

切れたらこは、はしっこがちょっと切れていたり、潰れていたり、少し格好が悪いかもしれません。
しかし、味も食感も極上クラスのもの。

形が悪いだけで、美味しさや栄養は通常品となんら変わりません。
しかも、切れていないたらこと比べて、1割以上お安くなっています。
ご家庭でお楽しみいただくだけなら、切れたらこはリーズナブルで大変お得です。
ハチの身
まぐろステーキ
お刺身でも食べられる新鮮さ

まぐろのハチの身とは、まぐろの頭の身のこと。
脳天、ツノトロ、頭肉(ずにく)とも呼ばれ、ほほ肉に近い部分です。

焼津屋がお届けするのは、焼津港で水揚げされた天然メバチマグロの頭の身です。

焼津では、ベテラン職人が10人ほどで、市内の加工場でマグロの頭を毎日捌いています
そのため、とても新鮮なので、お刺身でも食べられるのが特長です。
ハチの身は、コラーゲンでできているため、筋が多い部分なのですが、お刺身で歯ごたえを楽しむ方も多くいらっしゃいます。

また、スプーンでまぐろの身だけをそぎ取って、刻みネギをのせ、ネギトロにするのもおススメです。
ハチの身
火を通せば極上の旨みが

コラーゲンたっぷりのハチの身は、加熱することでさらに旨味を増します

表面だけ炙ってまぐろのタタキにしたり、まぐろのハンバーグにしたり、焼き鳥のように串に身を指して塩を振って焼いたり、サイコロステーキにしたり。さまざまなレシピでお楽しみいただけます。

また、コラーゲンを加熱すると、筋がゼラチン状になり柔らかくなります。
寒い冬は、白ネギと煮る葱鮪鍋(ねぎまなべ)にして、家族団らんをしながらお楽しみください。
▼ご注文はこちら 11月の焼津屋福袋

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北海道、沖縄へは700円加算
価格:11600円(税込)
品番:fuku-2


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商品詳細
ズワイガニ足 2L4肩
釜揚げ桜えび 200g
たらこ 300g
ハチの身 500g
おまけ ツナピコ
賞味期限
ズワイガニ足 冷凍1ヶ月  解凍後冷蔵3日
釜揚げ桜えび 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
たらこ 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
ハチの身 冷凍1週間  解凍後当日
お届け日時
在庫がある場合→即日発送
在庫がない場合→入荷後発送

注文日より4日後からのお届け指定が可能です。

梱包例 熨斗の指定も可能です
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配送について
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他の商品と同梱した場合、送料は加算されません
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