【 送料無料 】9月の焼津屋福袋 海の幸4種セット+おまけ付き北海道、沖縄へは700円加算

【送料無料】9月の焼津屋福袋
 北海道沖縄へは700円加算 海の幸4種セット+おまけ付き
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味付けいくら
北海道産イクラ
海の宝石!ルビー色に光る新鮮なイクラ

北海道を中心に、いまや一般的になりよく流通しているのがイクラの醤油漬けです。

生臭さがなく、食べやすい上に、甘塩いくらよりリーズナブルなのも魅力です。

新鮮なイクラのルビー色に光るその姿は、さまに海の宝石と呼ぶにふさわしいでしょう。
いくら丼
北海道で獲れた新鮮な秋サケが原料

焼津屋が選んだのは、イクラの産地、北海道の最東部、知床と野付半島に囲まれている北海道標津町のイクラです。

ここは、暖流と寒流系が合流し良質のプランクトンが発生する場所。 エサになる小魚が多く、日本でも有数の鮭の漁場です。

ヤマジュウは鮭の水揚げが一番多く、北海道でも特に信頼が置けるイクラのブランド
そのヤマジュウでは、秋味と呼ばれる、産卵のため帰ってきた活きの良い秋サケから卵を取り出し、丁寧にイクラを製造しています。
しゃけ
しゃけ
白いご飯のおともに!銀鮭の西京漬け

塩焼きや粕漬けなど、銀鮭の美味しい食べ方はいろいろありますが、実は鮭のおいしさを引き出してくれる美味しい食べ方が、銀鮭の西京漬けです。

銀鮭の西京漬けはちょっと甘めで食べやすいのが特徴。
大人やもちろん、お子様でもおいしく召し上げっていただけます。
また、しっかりと味がついているので白いご飯にぴったり。食欲がない日でも、ご飯がどんどん進みます。

また、銀鮭の西京漬けは、焼き立てが一番おいしく食べていただけますが、冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

脂ののったチリ産銀鮭

銀鮭西京漬けの原料は、チリ銀と呼ばれるチリ産の養殖の銀鮭です。
チリ産の銀鮭は、価格が手ごろながら品質が安定していて、脂もしっかりのっています

そのため、加工に適しており、西京漬けにしたときも身が固くなりすぎず、旨味が凝縮しておいしく召し上がっていただけます。

※化学調味料や保存料、着色料は一切使用しておりません。

明太子
明太子ご飯
口の中ではじける完熟明太子

豊富な水産資源のあるアラスカの海で育った、新鮮なスケソウダラの卵が原料。
からし明太子の本場、九州博多で丁寧に作った無着色の明太子です。

完熟した明太子だから、ひとつひとつの粒がしっかりしていて、口の中でプチプチとはじける食感がたまりません。 ぜひ、炊きたての白いごはんと一緒にお召し上がりください。
からし明太子
お得だからご家庭用にぴったり

切れからし明太子は、端が少し切れたり、つぶれたりしていますが、味も品質も通常品と変わりません
少し形が悪いだけで、お求めやすい価格となっていますのでご家庭用にピッタリです。

無着色の切れからし明太子は、焼津屋の店頭で25年以上前から販売していますが、大変人気の商品です。
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おにぎり、お弁当にも

焼津で水揚げされた、まぐろの魚肉を、原料に
醤油と砂糖等で、味付けし、甘辛く、煮あげました。

晩酌のおつまみや、
おにぎり、お弁当、お茶漬けなど
白いご飯に、ぴったりな佃煮です。

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頑固職人のこだわり

まぐろ昆布の生産者さんのところへ、行ってきました。

一歩、工場に入ると、プ ンと、
醤油と砂糖の混じった良い風味がしてきます。
けっして豪華な造りではないですが、
整理整頓が行き届いていて、清潔そのもの。

根っからの職人である親方は、工場にある釜5つの内
2つの前で、大きな木のシャモジを片手に、グツグツ煮ています。
まるで、わが子の成長を楽しそうに、観察しているような様子。

まぐろ昆布は、1つの釜で、約100kg、製造されます。
あまり高温にはせず、ちょっと低めの温度
だいたい、1時間半ほど、煮詰めるそうですが
その時によって、少し変えるらしいのです。
焼津産ガンコ職人が作るまぐろ昆布600g【ギフト】おにぎりやお弁当、お茶漬けにぴったり
大手メーカーの佃煮は、マニアルどおり、
決まった時間どおりにしかやらないそうですが
親方に言わせると、「だから良い商品ができない」

「釜は毎日違ってくるので他の人にはやらせられない」
「同じ味を出すには大変だよ」 と言っていました。

きっと室温や湿度も、関係してくると思います。

こういうところで、長年の経験と勘
頼りになってくる訳ですね。

お弁当、おにぎりに、ぴったりな、まぐろ昆布は、
こんな苦労と、味へのこだわりで造られています。
▼ご注文はこちら 9月の焼津屋福袋

【 送料無料 】9月の焼津屋福袋 海の幸4種セット+おまけ付き北海道、沖縄へは700円加算

北海道、沖縄へは700円加算
価格:12700円(税込)
品番:fuku-2


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商品詳細
醤油いくら 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
銀鮭 冷凍2週間、冷蔵5日
明太子 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
マグロ昆布 常温2週間
賞味期限
醤油いくら 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
銀鮭 冷凍2週間、冷蔵5日
明太子 冷凍2週間  解凍後冷蔵3日
マグロ昆布 常温2週間
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送料表
送料無料本州、四国、九州
700円 北海道、沖縄
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水曜定休日

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