【送料無料】4月の焼津屋福袋

マグロの王様本マグロ

その中でも、この本マグロは、
まぐろ業界で 「ちぢみ」 と呼ばれる、最高鮮度のマグロ

牛肉に例えると、A5ランクに値するほど
特別に選別された 逸品です

濃い紅色をした身は、本マグロ特有の 鮮かで

格別にふくよかなマグロの風味が口じゅうに広がり
味のふくらみは、濃く、深いうまみ が
舌の上をなめらかに転がります

マグロの産地は地中海マルタ

広大な地中海の中でも、
冷たい寒流　が流れる北大西洋に、もっとも近く

水温が低い海で、泳いでいるため、
プリプリッと身が、引き締まっています。

Bクラスのマグロと、比べた時
魚臭さを感じられない　というような、非常に感覚的な差
一般のお客さん10人が、食べた時、
違い が分かる人が、3人いるか、どうか・・・。


マグロも、銀座の寿司屋さんしか扱えないようなマグロから
スーパーや量販店で、売っているようなマグロまでありますが

築地市場 出身の店長は、妥協できない性格なので
最高の鮮度のマグロだけを、扱っております。

良質な大鉢をたっぷり使用

日本一 魚の水揚げが多い焼津で三本の指に入る
マグロ問屋が、焼津一 美味いネギトロを作りました。

主原料に、延縄で取れた大鉢
（40kg以上のメバチマグロ）をたっぷり使用

巻き網と違い、生きた状態で船上に水揚げされる延縄マグロ、 メバチ７：キハダ３の割合で、混ぜ合わせました
（一般的には、　メバチ２：キハダ８）
赤色が鮮やかです。

HACCP認定工場で全て手作業

筋の少ない赤身を選別し、血栓の除去、
練り（混ぜる行程）、袋詰め等、
ベテランの職人が、手作業で作り上げます。

お酒のつまみや炊きたてのご飯、または酢飯にのせてネギトロ丼がオススメ。

衛生面で国際的に認められた HACCP認定工場で作っているので、安心できます。