ほたて貝柱 1kg
猿払村で水揚げされるホタテは、肉厚
しかも、身がしまっていてプリプリっな歯ごたえ
独特の甘みも、他の浜でとれるホタテとは、段違いです。
北海道でも特に水温の低い場所で育ったため、
甘みが強くなり、身質もしっかりとしています。
そのくせ、口の中に入れるともっちりとした歯ごたえがあり、
噛むほどに、独特の甘みが、口の中に広がり、
まさに「北の海の宝物」です。
ホタテ（市販）の90%は、海中にカゴで吊して育てた養殖物なのですが、
猿払のホタテは、稚貝を海底が砂地になっている海にまき、
その後、手を加えず、自然に育った天然物。
養殖のホタテは、焼くと縮んでしまうのですが、天然物は、縮みません。
猿払の海は、もともとホタテが自然発生していたほど、ホタテにとって最適な環境でした。
それは、猿払の海底には広大な砂地が広がり、
エサになる植物プランクトンが豊富にあったからなのです。
その生育に最適な環境で取れる猿払のホタテ貝は、5年間、じっくりと育てた5年貝。
5年貝なので、グリコーゲンの含有量が多く、旨みが強いのが特徴です。
ホタテの風味、食感を生かした美味しいレシピ
高タンパク、低カロリーの天然ほたては、生食でお刺身はもちろん、
醤油つけ焼き、塩ふり焼き、バター焼き、フライなどで美味しくいただけますね。
ホタテの簡単な解凍方法お届けされるほたては、冷凍になっています。
水道水で、軽く洗って、表面の氷を落とし、その後、冷蔵庫で１時間程度入れて解凍してください。
ほたて貝柱 1kg
品番 R-645242
価格 5,700円(税込)
商品情報
| 詳細 | Mサイズ 天然ほたて貝柱 1kg 26?30粒程度入っています。 |
| 賞味期限 | 冷凍2週間 解凍後、当日 |
| 販売期間 | 常時販売 |
| より美味しく | お刺身、醤油つけ焼き、塩ふり焼き、バター焼き、フライなど 他の調理例 |
| お支払方法 | クレジット、amazonペイ、代引き、銀行振込、コンビニ先払い |
| 配送について | 冷凍クール便（クロネコヤマト） 冷凍、冷蔵、常温品との同梱可能です。 最適な温度でお送りします。 同梱した場合、送料は加算されません。 本州、四国、九州の場合には、送料 980円 北海道、沖縄へは、送料 1,680円 |
| お届け日時 | 在庫がある場合、即日発送 在庫がない場合、入荷後発送（新鮮な食材をお送りするためにご理解下さい。） 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 |
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