本物のとろけるおいしさこれぞ絶品！天然「南マグロ」

とろけるようなミナミマグロの中トロの脂は、その甘さが特徴/。
さらに、それでいてしっかりとしまった身があるため、 ひと口だべるだけで思わず笑顔になるおいしさです。

特に天然のミナミマグロのお味は絶品。マグロ本来の風味や味をお楽しみいただけます。

天然のミナミマグロの旨味を一番引き出してくれる食べ方は、切り立てのお刺身です。

わさびはお醤油に溶かず、 マグロのお刺身の上に乗せます。
あとは、軽くお醤油をつけて召し上がっていただくだけで、わさびの風味と共にマグロ本来の味をお楽しみいただけます。
ナミマグロといえば、本マグロと並ぶ人気のマグロ。希少価値が高く、その深い味わいから味にこだわりのある方からも絶大な支持を受けています。

当店では、遠洋漁業の本拠地として、4年連続日本一の漁獲量を誇る焼津で育ち、その後築地で修業を積んだ店長が、厳選した天然のミナミマグロだけをお届けしています。

これは、高級寿司店などでしか食べることができない、希少価値が高い逸品です。

贈った方の笑顔が見られます

天然のミナミマグロは漁獲量が少ないため、大変希少価値が高いものです。
その中でも、引き締まった身と程よい脂がとろける中トロは、一番人気の部位といえます。

そのため、お歳暮やお中元として多くの方からご利用いただいております。
他にも、父の日や母の日、敬老の日に、ご両親の結婚記念日に、大切な方の栄転や退職など人生の節目に関する場面でも大変喜ばれています。
また、ゴルフコンペの景品としても非常に重宝されております。

大切な方への贈答品ですので、贈答用の包装もご用意しております。お気軽にお申し付けください。

当店がお届けするミナミマグロは、一柵ずつ冷凍されています。
一番良い状態で召し上がっていただくために、解凍方法を書いた紙を同梱しておりますので、受け取った方も、簡単においしく解凍できます。安心してご贈答用にお使いください。

最上級の新鮮さが味わえる天然南マグロのちぢみ

築地で修業を積み、まぐろの目利きに自信のある店長が厳選したのは、南アフリカのケープタウン沖産の天然ミナミマグロです。
なぜなら、ケープタウン沖産の天然ミナミマグロは、冷たい海を回遊しているため、身がしまっていて濃厚な味わいがお楽しみいただけるから。

この天然ミナミマグロの中トロは、魚に関しては非常にこだわりのある焼津の高級寿司店から引っ張りだこなのです。

また、冷凍技術の進歩により、冷凍マグロは以前より格段に美味しい状態で食べられるようになりました。その中でも、特に鮮度の良いものを、マグロ業界では「ちぢみ」と呼びます。

これは、本当に鮮度の良いマグロは、解凍した際、身が縮むから。

当店がお届けする天然ミナミマグロは、最上級の新鮮さを味わえる「ちぢみ」です。

ケープタウン沖産ミナミマグロとは
マグロのちぢみについて

余ったミナミマグロは漬けがおすすめ

もし、ミナミマグロのお刺身が食べきれない場合は、すぐに醤油づけにして冷蔵庫に入れてください。

翌日、白いご飯の上に載せれば、醤油づけ丼としてお楽しみいただけます。

さらに、お湯やお茶をかけてお茶漬けとして楽しむのもおすすめ。
ぜひ最後の最後までおいしくお召し上がりください。