まるで獲れたての贈り物！
天然の「本マグロ」中トロ

大切な方へのお歳暮やお中元、身近な方へのお祝い事、お世話になった方へのお返しなど、心を込めた贈り物にぴったりなのが、天然本マグロの中トロです。

マグロの王様と言われる本マグロは、他のマグロに比べて漁獲量が格段に少ないため、希少価値が大変高くなっています。

また、その見た目から海の黒いダイヤモンドとも呼ばれる大変貴重なマグロ。

その中でも当店では、まぐろの目利きに自信のある店長の認めた天然本マグロだけを厳選してお届けしています。

老若男女問わず日本人から絶大な人気があるマグロの中でも、本マグロの中トロは身が引き締まった赤身と脂部分のバランスが抜群。

しかも、天然ものは嫌な臭いもなく、脂に甘みがあります。

本当に新鮮で味の良い本マグロの身は鮮やかな赤色で、見た目のキレイさも逸品。
もちろん、そのお味はまるで獲れたてのような、新鮮さが魅力です。

当店の本マグロは、冷凍の状態でお届けいたします。
解凍方法を記載した紙を同梱しますので、それを見ていただければ誰でもおいしい状態に解凍していただけますので、ご安心ください。

また本マグロの本当に旨味を味わう食べ方はとてもシンプル
。 本マグロのお刺身の上にわさびを乗せ、軽く醤油をつけるだけ。
そのまま口に入れれば、ひときわ奥深い本マグロの風味が鼻をくすぐり、濃厚なマグロ本来のうまみが口いっぱいに広がります。

また本マグロは、日本酒にも大変良く合います。その味わいは、まさに至極のときを過ごすにぴったり。
天然本マグロの中トロの贈り物は、大切な方に喜んでもらえること間違いないでしょう。

冷たい寒流がおいしさを左右する地中海のマルタ産本マグロ

新鮮でおいしいと言われるマグロの大きな特徴。
それは、解凍した際に身が縮みむかどうかにあります。

これは、マグロ業界で「ちぢみ」と呼ばれるもので、牛肉で言えばA5ランクに値する、特別に選別された逸品。

マグロは、銀座の寿司屋さんしか扱えないようなマグロから、スーパーや量販店で、売っているようなマグロまでありますが、築地市場 出身の店長は、妥協できない性格なので最高の鮮度のマグロ、「ちぢみ」にこだわって、扱っております。

マグロのちぢみについて

さらに、当店が選んだマグロの産地は、マルタ
。 ここは、広大な地中海の中でも、冷たい寒流　が流れる北大西洋にもっとも近く水温が低い海なのです。

冷たい海でのびのびと育った本マグロは身が、特にプリプリッと引き締まっています。
おいしさの違いは、食べていただければきっと分かることでしょう。